-整個餐期請預留3小時的用餐時間。 -菜單內容均視新鮮及季節性食材而定，恕無提前提供詳細菜單內容。 -僅針對食物過敏或宗教信仰飲食需求進行菜色更換。 -如對任何食材過敏、特殊忌口等請於預約時填寫於備註欄，視情況斟酌調整，恕不接受現場更改。

Principe是一間三至四人的小團隊。 每天僅提供晚餐，並只接待約14位賓客。 ... 非學無以廣才，非志無以成學。 誠摯邀請您加入我們。 - 晚餐一頭班。 週休二日、優於法規的 ...

Sep 4, 2023 · [台南北區]Principe 原則法式餐廳。北海道馬糞海膽/乾式熟成櫻桃鴨胸/炭燒茄子土魠魚佐普羅旺斯燉菜/南非鮑魚/起司三重奏拼盤 · 營業資訊 · Yo！ · 2024 ...

我們是「Principe 原則法式餐廳」，位於台南，米其林在2022年進入台南即入選米其林餐廳。 Chef前往日本及法國學習料理後，曾在法國米其林一星餐廳擔任副主廚。

-菜單內容均視新鮮及季節性食材而定，恕無提前提供詳細菜單內容。 -僅針對食物過敏或宗教信仰飲食需求進行菜色更換。 -如對任何食材過敏、特殊忌口等請於預約時備註，視情況斟酌調整，不接受現場更改。 -本餐廳未提供無麩質、不含海鮮、全海鮮、無蛋奶及素食等特殊客制菜單。

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Michelin Selected 2022, 2023. Owner/Chef 蔡承佑@yutsai99 ※營業時間：18:30 ~ 21:30 ※NT$3,380 含水資、另收10% IG不接受預約。 since 2017.10.24 _ #Principe原則#台南

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主廚旅日學藝後返回出生地開店，以帶點東洋風的料理闡述其家鄉文化。餐廳名象徵他對每個細節的堅持。單一套餐以取材自臺南小吃的開胃小點作開場，其後各菜色則以在地 ...